Introduction:
नमस्ते दोस्तों! आपका स्वागत है हमारे रसोई गुरुकुल में। आज हम बात करेंगे एक बहुत ही पसंदीदा और मशहूर पंजाबी डिश, पनीर बटर मसाला की रेसिपी के बारे में। यह एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जिसमें पनीर के टुकड़े मिलकर बटरी, मसालेदार ग्रेवी में पकाए जाते हैं। यह डिश खासतौर पर पार्टियों और उत्सवों में बनाई जाती है, लेकिन इसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है।
About Paneer Butter Masala:
पनीर बटर मसाला एक पारंपरिक पंजाबी व्यंजन है जो गरम मसालों और उत्तम स्वाद के साथ हर किसी के दिलों को जीत लेता है। इसमें स्वादिष्ट पनीर के टुकड़े और गुलाबी ग्रेवी का समृद्ध आहार होता है, जिसमें मखाना, टमाटर, प्याज़, और मसाले शामिल होते हैं। यह एक पारंपरिक भारतीय डिश होने के साथ-साथ आपकी पार्टी और महफिलों को और भी रोमांचक बना देता है।
Recipe (पनीर बटर मसाला की रेसिपी):
सामग्री:
- 250 ग्राम पनीर, कटा हुआ
- 2 टमाटर, कटा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1/4 कप मक्खन
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 कप दूध
- 2 चम्मच क्रीम
- नमक स्वादानुसार
- हरा धनिया पत्ती, उपयोग के लिए
विधि:
- एक पैन में मक्खन गरम करें।
- गरम मक्खन में प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और सांघित होने तक पकाएं।
- अब टमाटर डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
- अब इसमें सभी मसाले डालें और अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें दूध और क्रीम डालें और आंच धीमी कर दें।
- अब पनीर के टुकड़े डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
- अच्छे से मिला हुआ पनीर बटर मसाला तैयार है।
- गरमा गरम परोसें और हरा धनिया से सजाकर सर्व करें।
Tips and Consultation (सलाह और सलाह):
- पनीर बटर मसाला को आप घर पर बनाने के लिए फ्रेश इंग्रेडिएंट्स का उपयोग करें।
- टमाटर को अच्छे से पकाएं ताकि ग्रेवी में अच्छा स्वाद आए।
- मसालों का प्रयोग स्वादानुसार करें, यह आपके पनीर बटर मसाले के स्वाद को और भी बेहतर बनाएगा।
- पनीर बटर मसाला को हरा धनिया से सजाकर परोसें, यह डिश और भी आकर्षक और स्वादिष्ट लगेगी।
आशा है कि आपको हमारी पनीर बटर मसाला रेसिपी पसंद आई होगी। यह बनाना आसान है और स्वाद में लाजवाब होता है। इसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ शेयर करें और सभी को खुश करें। धन्यवाद!
Frequency Asked Questions (FAQ):
Q1: पनीर बटर मसाला क्या है?
A1: पनीर बटर मसाला एक प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है जिसमें पनीर के टुकड़े बटरी और मसालेदार ग्रेवी में पकाए जाते हैं। यह एक लोकप्रिय पंजाबी डिश है जिसे उत्सवों और पार्टियों में आमतौर पर परोसा जाता है।
Q2: पनीर बटर मसाला को कितने समय तक रखा जा सकता है?
A2: पनीर बटर मसाला को उपयोग के लिए तैयार करने के बाद, आप इसे फ्रिज में 2-3 दिनों तक सुरक्षित रख सकते हैं।
Q3: क्या मैं पनीर की जगह अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकता हूँ?
A3: हां, आप पनीर की जगह टोफू, मशरूम, या आलू का उपयोग कर सकते हैं। यह आपकी पसंद और आहारिक वरीयताओं पर निर्भर करता है।